陜西蘋果的“新三變”

       從渭北高原到陜北沙地，從試驗(yàn)站里的潛心鉆研到加工車間里的機(jī)器轟鳴，在三秦大地，一場(chǎng)從品種到技術(shù)再到品牌的蘋果產(chǎn)業(yè)深刻變革，為這片土地注入了新的生機(jī)與活力。

　　從富士獨(dú)大到百花齊放

　　11月12日，澄城海澄果業(yè)有限公司的果園里，負(fù)責(zé)人葛志虎在查看新品種果樹(shù)的生長(zhǎng)情況。“我們以前種植玉華早富、煙富3號(hào)、長(zhǎng)富2號(hào)等品種，現(xiàn)在換成了瑞雪、紅思尼克、魯麗等免套袋新品種，光套袋費(fèi)用每畝就能省3000元�！彼�算了一筆賬，“這些新品種不僅好管理，市場(chǎng)價(jià)還高�！�

　　蘋果品種的革新正在陜西許多果園里展開(kāi)。在旬邑縣，由西北農(nóng)林科技大學(xué)馬鋒旺教授團(tuán)隊(duì)培育的秦脆蘋果，已成為當(dāng)?shù)氐拿餍瞧贩N。“秦脆由長(zhǎng)富2號(hào)和蜜脆雜交培育而成，口感脆甜多汁，目前在全國(guó)推廣近40萬(wàn)畝。”馬鋒旺說(shuō)。

　　這場(chǎng)關(guān)于蘋果的品種革新，不僅優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)，還重塑了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局。

　　隨著瑞陽(yáng)、瑞雪、瑞香紅、秦脆等自主品種的推廣，陜西蘋果正從富士系“一枝獨(dú)秀”邁向多品種“百花齊放”的新格局。近年來(lái)，陜西蘋果以富士系為主的晚熟品種面積占比持續(xù)下降，而自主培育的早、中熟新品種面積快速提升，品種結(jié)構(gòu)得到顯著優(yōu)化。

　　品種的改良使陜西蘋果特色產(chǎn)區(qū)布局加速，傳統(tǒng)優(yōu)生區(qū)外延擴(kuò)大。在毛烏素沙地南緣的榆林市橫山區(qū)，紅彤彤的蘋果掛在枝頭�！瓣兾鱾鹘y(tǒng)蘋果主產(chǎn)區(qū)集中于渭北一帶。近年來(lái)，蘋果種植帶一路北擴(kuò)至毛烏素沙地，陜北山地已成為全省三大蘋果產(chǎn)業(yè)帶之一�！标兾魇」麡I(yè)中心主任趙廣柱說(shuō)。

　　據(jù)悉，榆林市蘋果種植面積已達(dá)116萬(wàn)畝，是20年前的3倍多。新品種的推廣及新栽培模式，讓陜西蘋果在更廣闊的土地上生根發(fā)芽。

　　從傳統(tǒng)農(nóng)藝到科技賦能

　　11月13日，在黃陵縣隆坊鎮(zhèn)景曦蘋果試驗(yàn)站，由西北農(nóng)林科技大學(xué)機(jī)械與電子工程學(xué)院楊福增教授團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“雙胞胎”蘋果采摘機(jī)器人，一邊“唱”著信天游，一邊進(jìn)行采摘作業(yè)。這臺(tái)智能裝備以“大娃”“小娃”協(xié)同作業(yè)的創(chuàng)新模式，為我國(guó)蘋果產(chǎn)業(yè)智能化升級(jí)寫(xiě)下了突破性的一筆。

　　“這款機(jī)器人搭載多模態(tài)視覺(jué)系統(tǒng)與先進(jìn)氣壓傳動(dòng)技術(shù)，能在復(fù)雜環(huán)境下精準(zhǔn)識(shí)別并摘取蘋果。”楊福增說(shuō)。

　　近年來(lái)，果園生產(chǎn)全程機(jī)械化、智能化不斷升級(jí)。越來(lái)越多的智能裝備投入應(yīng)用，推動(dòng)蘋果生產(chǎn)從“人管”向“數(shù)管+機(jī)器換人”轉(zhuǎn)變。

　　這場(chǎng)蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式的深刻變革體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)鏈條的方方面面。陜西照金咸恒農(nóng)業(yè)科技有限公司市場(chǎng)部經(jīng)理單旭陽(yáng)向記者展示了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的無(wú)融合生殖蘋果矮化砧木“青砧”�！啊�青砧’系列砧木表現(xiàn)出耐干旱、耐寒冷、耐鹽堿、耐瘠薄、抗重茬、建園成本低、早果豐產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)。它的出現(xiàn)打破了我國(guó)蘋果矮化栽培長(zhǎng)期依賴國(guó)外砧木的局面，推動(dòng)了以‘青砧’為代表的‘現(xiàn)代化無(wú)支架寬行密植高質(zhì)高效輕簡(jiǎn)栽培模式’的普及�！眴涡耜�(yáng)說(shuō)。

　　技術(shù)革新的效益在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)得到體現(xiàn)。在陜西頂端果業(yè)科技有限公司的智能化分選車間里，蘋果在自動(dòng)化生產(chǎn)線上有序前進(jìn)，經(jīng)高清攝像頭掃描后，按顏色、大小、糖度等自動(dòng)分級(jí)。公司辦公室負(fù)責(zé)人詹云莉說(shuō)：“設(shè)備能檢測(cè)霉心病等問(wèn)題，確保出廠蘋果優(yōu)中選優(yōu)。”

　　從苗木繁育到果園管理，從采摘作業(yè)到產(chǎn)后加工，當(dāng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遇上現(xiàn)代科技，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)正在實(shí)現(xiàn)全鏈條技術(shù)升級(jí)。

　　從產(chǎn)品輸出到品牌塑造

　　在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，陜西蘋果正在完成從“賣產(chǎn)品”到“賣品牌”的價(jià)值躍升。

　　在淳化縣的果園里，“爸爸的蘋果”品牌創(chuàng)始人劉阿娟在給客戶講述蘋果背后的故事�！拔覀冑u的不光是蘋果，更是蘋果背后的匠心與溫度。”她說(shuō)。通過(guò)線上線下結(jié)合的方式，她打造出具有情感記憶點(diǎn)的蘋果品牌。這一創(chuàng)新實(shí)踐，展現(xiàn)了新時(shí)代果農(nóng)從單純生產(chǎn)向品牌運(yùn)營(yíng)的轉(zhuǎn)型探索。

　　品牌建設(shè)正在全省范圍內(nèi)形成體系化發(fā)展。10月13日，旬邑縣發(fā)布了國(guó)內(nèi)首個(gè)秦脆蘋果區(qū)域公用品牌“旬邑秦脆”。7家獲得品牌使用授權(quán)的產(chǎn)銷企業(yè)，正在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，通過(guò)統(tǒng)一品牌形象、嚴(yán)格品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，有效提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　品牌賦能讓洛川蘋果從“論斤賣”變“論個(gè)賣”。2024年，洛川蘋果品牌價(jià)值達(dá)883.26億元，居全國(guó)水果類榜首。洛川蘋果成為北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)等重大活動(dòng)專供果，還出口30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。這些成績(jī)標(biāo)志著陜西蘋果產(chǎn)業(yè)正在加速實(shí)現(xiàn)從規(guī)模擴(kuò)張向品質(zhì)提升的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

　　新品種扎根更廣闊的土地，新技術(shù)提升生產(chǎn)效率，新品牌釋放產(chǎn)品價(jià)值。這場(chǎng)深刻變革讓陜西蘋果實(shí)現(xiàn)了從“種得好”到“賣得好”的跨越，正穩(wěn)步邁向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展新路。

編輯：金文婕

審核：王仕偉

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